После праздников Рождества и Нового года, а также на фоне высоких январских температур, эксперты по питанию подчеркивают важность адаптации диеты для облегчения пищеварения и поддержания гидратации. По словам Сесилии Алессандрини, нутрициолога из Grupo L, организму зимой не требуются те же питательные вещества, что и летом. Поэтому «есть в гармонии с телом» означает выбирать свежие, легкие и сезонные продукты, которые помогают регулировать температуру тела. Специалист отметила, что главными союзниками в это время года являются фрукты, такие как арбуз, дыня и ананас, а также свежие овощи, томаты, огурцы и кабачки, как сообщило Агентство аргентинских новин. Эти продукты не только естественным образом увлажняют, но и восполняют электролиты (например, калий и магний), которые теряются через потоотделение. Также рекомендуется выбирать постные белки (рыбу, курицу, холодные бобовые) и полезные жиры, такие как авокадо и орехи, избегая тяжелых блюд, жареной пищи или избытка специй, которые затрудняют пищеварение на летнем солнце.
Категория | Рекомендуемые продукты | Преимущества --- | --- | --- Фрукты для гидратации | Арбуз, дыня, персик, ананас | Поставка воды и витаминов Свежие овощи | Помидор, огурец, руккола, морковь | Клетчатка и минералы; легко перевариваются Постные белки | Рыба, яйцо, холодные бобовые | Энергия без тяжести Полезные перекусы | Палочки из овощей, хумус, йогурт | Предотвращают употребление ультраобработанных продуктов
Что касается гидратации, чистая вода должна быть абсолютным главным продуктом, вытесняя сладкие напитки и алкоголь, которые могут способствовать обезвоживанию. Нутрициолог особо подчеркнул уязвимые группы населения: дети должны регулярно получать фрукты и натуральные смузи, а пожилым людям следует постоянно предлагать воду, поскольку они часто теряют ощущение жажды. «Речь идет не о том, чтобы есть меньше, а о том, чтобы есть лучше», — заключила эксперт, подчеркнув, что правильный выбор продуктов — лучшая защита от теплового удара.
